黄金烫面蒸春饼
黄金烫面蒸春饼的做法说明
有时候，我也想有点法力，比如快到做饭的时间，我大喊一声：变！就出来了以下图片的饭菜，吃完再喊：变！碗盘自动清洗归位。毕竟看起来简单的一餐饭，从准备食材到吃完收拾好也好几个小时呢😜
今天补吃黄金春饼吧，昨天立春也没吃春饼。
黄金烫面蒸春饼的做法与步骤
- 第1步.
金瓜去皮蒸熟
- 第2步.
金瓜泥加入适量面粉后，用80℃热水和成面，饧二十分钟，揉光滑。
- 第3步.
揪成合适的剂子，大小几乎一样大。
- 第4步.
把剂子擀成大饺子皮那样，每一层抹油，摞起来七八层。
- 第5步.
把摞好的饼，擀开擀薄。从中间向外面擀，还要翻过来两面擀，也要把边缘擀薄。不要超过蒸锅的笼屉大小！！！
- 第6步.
水开后上锅蒸十分钟就熟了，一层层小心撕开，饼薄而韧。
- 第7步.
我炒的杏鲍菇丝代替了京酱肉丝，毕竟，姐是要减肥的！配一碗米粥，又饱了🤣
小贴士
抹油的时候，一定饼皮表面抹匀，不能有遗漏！熟了掀开时候一定要小心！
