幸福蔓越莓酸奶玛芬
幸福蔓越莓酸奶玛芬的做法说明
2015-08-21
在这样慵懒的日子里，带着一颗享受生活的心，品尝简单又美味的酸奶玛芬，幸福不过如此。酸甜的蔓越莓，夹着甜甜的蜂蜜，还有酸奶的清新，再配上一杯苦咖啡，真是满足。
PS：这款配方是参考巧厨食品的蔓越莓酸奶马芬的配方，因为不爱吃甜腻的，所以自己稍微改了一下配方，减了糖量，但还是觉得薛微有那么点儿甜蜜😊
各位天使还可以根据自己的口味修改更适合自己的配方哦😄
幸福蔓越莓酸奶玛芬的做法与步骤
- 1.
蔓越莓干切碎，倒入30克牛奶浸泡半小时待用
- 第2步.
黄油室温软化加细砂糖和蜂蜜一起打发至黄油发白； 然后分次加入鸡蛋打均匀； 再筛入低粉和泡打粉，搅打均匀； 再加入酸奶拌匀成面糊状； 最后将泡好的蔓越莓倒入面糊中，翻拌均匀；
- 第3步.
将玛芬糊装入裱花袋里挤到蛋糕纸杯中七八分满，在表面撒些蔓越莓干装饰（我没有放）； 烤箱预热上下火180度烤20～25分钟样子差不多，用竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可。
小贴士
1.原方子里是用朗姆酒浸泡蔓越莓干的，我用牛奶替代的。亲们也可以用原方尝试，估计会是领一番滋味吧😊。
2.玛芬12连模我用的小号的，玛芬糊还有富余，我放在了蛋挞托里四个。这个量适合用中大号连模的，烤的时间需要适当延长，根据自己家的烤箱脾气来顶定夺哦😊
