超级简单的川味粉蒸排骨

超级简单的川味粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
腌肉:排骨豆瓣酱、花椒粉、一丢丢盐、酱油料酒、白糖腌制起来,腌1个小时以上
- 第2步.
腌肉的过程中处理其他:米粉,用大米一小碗,花椒粒10+多粒,去籽的干辣椒两根,放入料理机打成如图状的米粉,不粗不细. 用不完的保存起来下次还可以用
- 第3步.
土豆君削皮切块
- 第4步.
土豆用一点盐一点酱油一点米粉稍微裹一下
- 第5步.
给腌好的排骨裹米粉,裹到如图的样子就可以了.
- 第6步.
土豆放下面,排骨放上面,摆好.
- 第7步.
放入蒸锅,冷水就开始蒸,大火蒸40分钟转中小火蒸50-60分钟.
- 第8步.
出锅可以加香菜或者葱花.真的很好吃!