地锅土鸡排骨汤
地锅土鸡排骨汤的做法说明
这到家常菜可以迅速打开味蕾，汤味丰富不腻，肉香汤浓，每次出远门的时候母亲才做，让我们记得这个味，吃东西没味了就想家啦！
地锅土鸡排骨汤的做法与步骤
- 1.
鸡，排骨切块悼水，土豆，胡萝卜切块，洗出蘑菇，木耳，葱姜蒜
- 第2步.
首选地锅，要求火大，生火，放油，入糖搅拌至冒沫，入鸡和排骨，大火翻炒至肉变色，入酱油，葱姜蒜盐，炖鸡料(调料自选，我一般用辣椒，八角，花椒，其余不用)，翻炒5分钟加入开水，大火收汁，填入胡萝卜，土豆块，加大锅开水，保持大火啊，要的就是大火的味道！土豆熟后加入蘑菇，木耳，这时也可放一些葱段，搅拌后即刻开吃，小心烫嘴！
小贴士
火要大
