制作巧克力树叶
制作巧克力树叶的做法说明
家中院子的银杏树终于变黄了，只是今年不如往年那么漂亮。今早摘了几片叶子，试着用它们做巧克力树叶，以此纪念这个天气不冷的一月。
制作巧克力树叶的食材和调料
| 黑巧克力币 | 30克 |
| 树叶 | 4-5片 |
制作巧克力树叶的做法与步骤
- 第1步.
先把叶子洗净，用纸巾吸干水份
- 第2步.
隔水融化巧克力币
- 第3步.
用毛刷将巧克力酱涂抹到叶子的背面。据说背面的纹路比正面要漂亮
- 第4步.
尽量涂厚一点儿，不然巧克力叶子容易断裂，外形就不完整了
- 第5步.
放进冰箱冷冻十分钟
- 第6步.
从叶柄处慢慢剥离。建议戴手套操作，我用了蛋糕脱模工具帮忙，因为手的温度也很容易使巧克力融化变形
- 第7步.
巧克力叶子做好了，如果不马上装饰的话最好放冰箱冷冻保存
- 第8步.
用这个叶子装饰了今天的漩涡蛋糕～
小贴士
1.我选的银杏叶不太适合做巧克力叶子，树叶太薄、纹路太细，效果不明显。据说玫瑰花的叶子最适合做了。
2.损坏率很高，一不留神叶子就断了，剥离时一定得仔细些，最好多做几片备用。
3.巧克力太容易化了，叶子与巧克力剥离的速度尽量得快一点。
