超级下饭的肉末双丁

超级下饭的肉末双丁的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切末，土豆四季豆切丁，把双丁放盘子中刷少量油进微波炉里烧烤档5分钟（没有可省略），猪肉切末

2. 2.

   锅内放稍微多一点油，油五成热时下双丁，待四季豆表面发皱，土豆金黄时捞出备用（之前微波过的话就很快），此时锅内留少许油

3. 3.

   姜蒜爆香，下猪肉末，待肉沫变色后加双丁，略炒后加料酒适量，生抽适量，老抽一两滴，继续翻炒均匀上色后后加一点糖，继续翻炒一两分钟，尝尝咸淡，根据口味加适量盐调味，最后放上一点点点鸡精或味精，关火~