八宝饭
八宝饭的做法说明
八宝饭味道甜美，也就是传说中的团圆饭，过年过节时寓意美好。
八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米用清水浸泡一夜。
- 第2步.
糯米洗净放入蒸笼中中大火蒸20分钟左右。
- 第3步.
蒸糯米饭的时候准备各种果脯。
- 第4步.
蒸好的糯米饭。
- 第5步.
趁热加入猪油和细砂糖。（量视个人喜好而定，我做的不是太甜，因为中间夹了红豆沙。
- 第6步.
戴上一次性手套把糯米饭揉均匀备用。
- 第7步.
大碗内壁涂抹猪油便于脱膜，按个人喜好摆放各种果脯蜜饯。
- 第8步.
铺上一层糯米饭，压平压实。
- 第9步.
继续铺上一层自己炒的红豆沙。
- 第10步.
可以再放上自己喜欢的果脯。
- 第11步.
最后铺上一层糯米饭，基本与碗水平。
- 第12步.
可以提前几天准备好，要吃的时候蒸一下就好。（一共做了3个小碗1个大碗）
- 第13步.
11、如果需要保存，用保鲜膜包好，放入冷冻保存，需要食用时，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右，倒扣在盘中即可。
