手工黑芝麻花生牛轧糖

手工黑芝麻花生牛轧糖

手工黑芝麻花生牛轧糖的食材和调料

棉花180克
黄油40克
雀巢奶粉110克
芝麻(可以换成白芝麻适量
花生碎(烤熟)100克

手工黑芝麻花生牛轧糖的做法与步骤

  1. 1.

    黄油倒入不粘锅中加热至融化。

  2. 2.

    倒入棉花糖一起加热并用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化。

  3. 3.

    棉花糖融化和黄油拌均匀后改小火,倒入奶粉继续用硅胶刮刀搅拌均匀。

  4. 4.

    再倒入黑芝麻或白芝麻和花生碎拌均匀。

  5. 5.

    拌匀后关火迅速倒入牛轧糖整形模具里,用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可。

  6. 6.

    变硬后倒扣出来切成小块即可。

  7. 7.

    切好的牛轧糖裹上糯米纸和包装纸包起来防粘。

小贴士

一个牛轧糖整形模具可以切大概50块牛轧糖。

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