好吃的炸裂的辣椒酱
好吃的炸裂的辣椒酱的做法说明
每每出门在外 最难以忘怀的是妈妈做的辣椒酱 真心好吃到飞起🤗🤗🤗
用料简单 整个炒制过程约摸半小时
学会这道辣椒酱的做法 再也不用去超市买辣椒酱了 超市买的好不好吃另说 从健康角度考虑还是自家做的最放心 而且用这个方子 可以炒猪肉／牛肉/螺丝/鱼等各种酱
好吃的炸裂的辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 大蒜剥好 不用洗 如果要洗就等晾干再炒
- 第2步.
牛肉切丁 不好图方便搅成肉末 肉末会没嚼劲 不好吃
- 第3步.
生姜切碎
- 第4步.
大蒜切碎
- 第5步.
锅中加适量油 烧热 加牛肉翻炒 直至把牛肉炒熟（锅内无白烟冒出，约摸六七分钟）加入豆豉蒜末姜末麻辣鲜鸡精 没加一种食材记得翻炒均匀 炒一会加辣椒粉 翻炒均匀后加入生抽 改小火 慢慢熬制到锅内无水分 （中间一直在拍视频，所以没有拍照）
- 第6步.
大功告成 香气扑鼻😜
