咖喱牛尾
咖喱牛尾的做法说明
每次去泰国餐厅，我都一定点咖喱牛尾汤。。。这次自己想趁放假在家试一试做，没想到，成功了。😏😏😏
咖喱牛尾的做法与步骤
- 第1步.
牛尾巴洗干净
- 第2步.
用水冲去血水，浸泡1-2-小时，期间需要换2-3次清水
- 第3步.
把牛尾加花椒，姜片，香茅，盐，料酒，油部分洋葱，油和刚盖过牛尾面的水放入压力锅，压40分。
- 第4步.
胡萝卜和土豆都削皮切块，洋葱撕碎，烧锅放油，放入上述3个食材煸炒。
- 第5步.
炒至土豆金黄，从压力锅捞出牛尾巴，连同压过牛尾的汤汁，放入炒锅里一起焖煮至土豆软
- 第6步.
用这个咖喱粉，用里面其中3小块，用半碗开水融化
- 第7步.
放进锅里，拌匀
- 第8步.
椰浆
- 第9步.
加大概小半碗椰浆，已经好香
- 第10步.
喜欢汁液多的可以下多点儿水跟咖喱跟椰浆，我这就是比较浓稠的
- 第11步.
好香好味
