油炸鱼

油炸鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼杀好

   
2. 第2步.

   腌制，用盐，料酒，酱油，姜适量放一起搅拌均匀

   
3. 第3步.

   把用料均匀倒在鱼上，淹没大半鱼，我自己倒的太少了

   
4. 第4步.

   用保鲜膜包裹好，可以减少腌制时间

   
5. 第5步.

   腌制半小时，油炸

   
6. 第6步.

   第一遍炸到有点焦

   
7. 第7步.

   把鱼全部炸一遍后，在倒入一定量的油，开始炸第二遍，这次可以一次性倒入一半炸好的鱼，倒入多少，根据油量而定。炸到骨头脆就好了