[无糖]“榴芒”慕斯冻

[无糖]“榴芒”慕斯冻的做法说明

继续在我的榴莲路上越走越远，也不知是怎么的突然就爱上榴莲了
突然又想吃冷冻慕斯，当然考虑健康版，综合下来就产出了这款
用的慕斯圈那种小模具型号

1.
先做下准备工作，吉利丁粉先冷水泡开备用为了方便脱模，慕斯圈里我先剪了圈油纸挨边包裹了下，这样脱模的时候把整个慕斯推出来然后慢慢撕下油纸就好了把花生酱均匀和即食燕麦碎片搅拌均匀，椰子油融化成液体，将椰子油倒入花生酱燕麦碎混合物中，搅拌均匀，铺平在模具底部，压实压平整，做成慕斯底（代替经典消化饼干碎+黄油款），把做好的慕斯底放入冰箱冷藏定型（因为我用的小模具时间很短就定型了，实际时间请根据模具大小量来定）
2.
把榴莲肉酱搅打细腻（因为我用的冰冻肉，解冻之后稍加搅打就可以很细腻了），加入牛奶搅均匀，让牛奶和榴莲肉完全融合，把混合物加热（我就偷懒用微波炉稍微打了下），加入之前准备好的吉利丁，搅拌混合均匀
3.
把适量的（你想吃的量）芒果肉摆在之前已经降温定型好的慕斯底上，倒入上面一部的慕斯混合物部分，整个一起放入冰箱冷藏至全部定型（我的小模具一个小时就完全OK了，虽然一个小时以内我也没去冰箱查看，笑）
4.
慢慢小心脱模，OK！上桌吃吧