Vegan全素干锅菜花
Vegan全素干锅菜花的做法与步骤
- 第1步.
菜花切中块儿，在盐水里泡10分钟，然后吸干水份
- 第2步.
晾干菜花，准备好葱姜蒜、小红辣椒
- 第3步.
锅中放油，要比平时炒菜多一些，烧热后放姜、蒜、小辣椒，中高火炒香
- 第4步.
炒香后放一勺郫县豆瓣酱，中高火炒出红油 ⚠️因为郫县豆瓣酱是咸的，所以不能太多，一会还要放素蚝油、生抽和美极鲜调味儿呢，都是放一点儿，要不就改咸了
- 第5步.
炒出红油后加葱，略炒后加入菜花，搅拌
- 第6步.
边搅拌，边加素蚝油、生抽
- 第7步.
加美极鲜，火再调高，继续搅拌，搅一会停一下，让菜花煎出一些金黄色，再继续搅一会停一会，直到菜花熟了就行了，再加蔬菜精
- 第8步.
最后再放一下鲜的小辣椒
- 第9步.
完成，香极了😋
