滑蛋茄子饭 【花的懒人料理】【花之懒散饭】

滑蛋茄子饭 【花的懒人料理】【花之懒散饭】的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   茄子对半切开后斜切成1厘米的片状

   
3. 第3步.

   浸泡水中滤去水分

   
4. 第4步.

   在煎锅中放入带星号的食材（高汤 糖 料酒 酒 酱油） 煮沸后放入茄子煮至茄子变软

   
5. 第5步.

   将搅拌好的蛋液的2/3洒在茄子上

   
6. 第6步.

   调至小火 盖上锅盖等待数分钟

   
7. 第7步.

   待鸡蛋凝固后洒上剩下的蛋液

   
8. 第8步.

   盖上锅盖并关火 利用余热加热

   
9. 第9步.

   鸡蛋半熟状态下装入盛有饭的碗中

   
10. 第10步.

    按个人喜好撒上切成丝的海苔

    
11. 第11步.

    浓稠甘甜美味滑蛋茄子饭 完成