京味打卤面

京味打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水 将洗干净的琵琶腿 五花肉块 及姜 香叶 花椒 大料 桂皮 小茴香 煮汤

   
2. 2.

   锅开后，放料酒 浓汤宝（猪肉味 鸡肉味 蘑菇味均可，不能放其他味道的），再煮5-8分钟，这时候可尝尝咸淡，用盐来调味

3. 3.

   将锅里的所有食材及调味料捞出，晾晾后将猪肉切片 鸡肉切块

4. 4.

   将蘑菇 木耳 黄花菜及泡香菇的水倒入煮开的汤中，煮一会儿后加淀粉 打个鸡蛋 出锅