0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★

0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★

0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★的做法说明

peanut布丁杯 顶配树莓口味,这样的布丁杯,你还能想象得到吗?花生酱慕斯细腻的口感,香醇不甜腻,想想赶脚一口一个,能干掉几个...

制作三步曲: 花生酱饼干杯+花生酱慕斯+装饰,实在是很简单的,并没有什么需要特别注意的😊。
再说一次哦,很好吃,值得翻倍量做。
配方和图片来自世界烘焙配方公众号。

0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★的食材和调料

花生饼干
低粉155克
苏打粉1.5克
1克
无盐黄油(室温)30克
花生30克
白砂30克
红糖62克
1个
香草5克
花生酱慕斯馅
淡奶油62克
奶油奶酪(软化)42克
白砂30克
花生62克
装饰
树莓果酱(或其他果酱)125克
花生碎或其他坚果碎

0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生酱饼干杯: 1. 烤箱预热到180°,准备正常大小的松饼模具,四周涂抹上黄油。 2. 面粉,小苏打,盐,过筛备用。 3. 将黄油和糖中高速打至发白蓬松,降低速度,添加鸡蛋和香草打至完全吸收。 4. 加入粉类压拌到完全混合,形成面团。 5. 将面团分为几个小份,压平,叉子戳些小孔,按压在松饼模具里面。 6. 进炉烘烤10-12分钟,烤制直到焦黄色,取出冷却10分钟。

    0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生酱慕斯: 1. 奶油打至硬性。 2. 在另一个碗把奶油奶酪和糖搅拌至顺滑,再加入花生酱搅拌均匀。 3. 将花生混合物分次加到打发好的奶油里搅拌均匀。 4. 将花生酱慕斯挤入饼干杯里面。 最后把树莓果酱(当然可以放入你喜欢其它口味的果酱)淋在制作好的慕斯上,然后放入冷藏约2个小时。 顶部撒上切碎的花生碎。放入冷冻可保存4周。

    0基础可制作 peanut布丁杯,卖相口感都没的说!★经典配方★的做法步骤 第2步

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