新手必成功阿胶膏
新手必成功阿胶膏的做法说明
用的同仁堂500g装的纯阿胶，里面16小包每包大概31g。
配料其实看个人喜好，可多可少。
喜欢甜的话冰糖也可以再多放点儿
新手必成功阿胶膏的做法与步骤
- 1.
取同仁堂阿胶块4块，用布包着砸成小碎块儿，装在碗里
- 2.
倒黄酒，将阿胶浸泡2晚
- 3.
核桃、红枣切小块 核桃、黑芝麻炒熟备用
- 4.
泡好的阿胶倒入锅里，小火慢慢熬，不停搅拌，阿胶会慢慢全部融化，熬至挂旗的状态（有点黏稠，可以挂住铲子）
- 5.
放冰糖，冰糖最好打成粉，可以快速融化
- 6.
依次倒入枸杞、核桃、红枣，每倒一个料都要搅拌均匀再倒下一个
- 7.
最后加入黑芝麻，搅匀
- 8.
出锅，盛到玻璃保鲜盒或者平底器皿里，定型
- 第9步.
放入冰箱2小时，拿出来就没有刚出锅那么粘了
- 第10步.
切成小片，装入密封保鲜盒～可以慢慢享用啦
小贴士
刚出锅特别粘，晾凉一会儿就比较好塑形了
