超下饭萝卜小菜
超下饭萝卜小菜的做法说明
过年过节大鱼大肉吃的太多啦！😂买几根萝卜简单几部给每顿饭都加个可口的小惊喜吧！😘
超下饭萝卜小菜的做法与步骤
- 第1步.
切条晒干 超市买三个萝卜，绿色的，切条，找个有阳光的地方晒干，一般三天就好。
- 第2步.
辣椒油裹萝卜 买的辣椒面，放四个花椒粒，油煮开，倒进碗里，晾凉。给萝卜做按摩，把辣椒油均匀的裹在萝卜干上。
- 第3步.
秘制酱料 ✨陈醋生抽1：1，放一些冰糖，八角一两块就可以。 ✨下锅煮，开锅后小火煮三分钟，醋的味道消散后晾凉。 ✨酱汁和裹上辣椒油的萝卜干一起拌匀，大概两天后就可以吃啦！
小贴士
划重点‼️
1.萝卜一定要晒干，不然不会脆，捏起来没有水分就可以，切开后用盐飒一下，不用晒到一捏就碎。
2.辣椒油一定要均匀裹在萝卜干上再放其他酱汁。
3.酱汁一定要煮一下不然会有酸味哦。
🍬如果着急吃，可以在煮酱汁收尾的时候把裹好辣椒油的萝卜干下到锅里稍微煮一下，即刻就能吃。
