荷兰豆肉馅饼
荷兰豆肉馅饼的做法说明
过年买的荷兰豆还有不少，不吃就坏了，在北方，经常有拿豆角来做馅料，南方却不多见，今天就用它来做馅料，吃起来一股淡淡的荷兰豆清香，清爽宜人。
荷兰豆肉馅饼的做法与步骤
- 1.
先将荷兰豆洗净，甩水，掐去两头， 用搅碎机搅碎，不用太碎了，这样吃就没有口感了。放入肉，调料，腌制十分钟。
- 2.
面粉搅至成团，比包子面，还要稍软一点，这样馅饼的口感更好。一定要揉至表面光滑。
- 3.
醒10分钟
- 4.
分割成，六十克一剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。
- 5.
像包包子一样，把馅包住，收口，反过来，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。饼上抹水便于芝麻不脱落。用的脱皮的白芝麻。
- 第6步.
烤箱200度预热，根据自己烤箱的脾气，设定温度，我用的是蒸烤箱，上管185度，下管190度，中途调换一下上下层，便于馅饼表面上色。
- 第7步.
用时15分钟
小贴士
烤制的时候别走太远啊，时时观察。
