巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE
巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法说明
也是无意看见这个方子
试做了一遍感觉曲奇出来很脆很香
有别于之前做的只用可可粉做的巧克力曲奇
家里烤箱火力比较大自己有做调整
这里给的是没有调整的方子
巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的食材和调料
| 无盐黄油 | 60g |
| 纯可可脂巧克力1 | 60g |
| 细砂糖 | 120g |
| 全蛋 | 1只 |
| 薄力粉 | 115g（个人认为会过稀，我会加到150g左右） |
| 盐 | 1/8茶匙 |
| 纯可可粉 | 15g |
| 杏仁 | 60g |
| 纯可可脂巧克力2 | 60g |
巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法与步骤
- 第1步.
将黄油与巧克力1放入一个碗中
- 第2步.
微波炉加热1分钟
- 第3步.
取出，搅拌均匀
- 第4步.
加入糖
- 第5步.
加入全蛋
- 第6步.
薄力粉过筛
- 7.
加入盐
- 第8步.
可可粉过筛
- 第9步.
加入混合物中
- 第10步.
搅拌均匀
- 第11步.
将杏仁切碎
- 第12步.
～
- 第13步.
巧克力2切碎
- 第14步.
放入混合物中搅拌均匀
- 第15步.
烤盘上摊平
- 第16步.
缀以适量碎杏仁及巧克力 这里注意，曲奇在烤制过程中会发大，必须留有一定间隙
- 第17步.
160摄氏度 烤制18分钟 （我烤了15分钟，巧克力饼干看不出来糊了，要留意曲奇变化）
- 18.
完成～ 基本上都会像图上这么大 所以都要注意烤制的空间大小
