蒜蓉粉丝蒸龙虾

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是波士顿龙虾，先冷水解冻

   
2. 第2步.

   后给龙虾开背，看壳的硬度，可以用剪子把龙虾壳剪开，然后清理虾线。

   
3. 第3步.

   炒蒜蓉的时候忘记拍照啦。 粉丝先泡一下，如果来不及可以稍煮一下。 大蒜一头左右切碎，加少许葱花，锅内放油，放入大蒜葱花煸炒，然后放入蒸鱼豉油、鲜贝露，我家里没有鲜贝露了，所以放的鲍汁，效果也不错。 大蒜炒至金黄，浇龙虾上。 注意：龙虾本身有咸味，蒸鱼豉油和鲜贝露也是咸的，要根据自己放粉丝的量掌握咸淡，不要盲目放盐和生抽了，很容易咸呢。 最后上锅蒸10分钟左右，出锅。