英式SCONE 司康饼最详细制作方法
英式SCONE 司康饼最详细制作方法的做法说明
我是个不太爱吃甜但是超爱面食的人。又有怪癖喜欢吃生面味儿。司康饼特别合我口味~~简易做法，多次尝试~
英式SCONE 司康饼最详细制作方法的做法与步骤
- 第1步.
砂糖，面粉，泡打粉，盐倒入A盆中大致搅匀混合。舀A盆面粉，过筛到B盆。使粉类充分混合。
- 第2步.
黄油切小丁。
- 第3步.
均匀撒入混合好的粉类中，可以在过筛的过程中，筛一会，撒几粒。用手将黄油搓成小粒。
- 第4步.
牛奶125ml，倒入盆中。
- 第5步.
不要用力揉面团！！！只要能将面团混合成球状即可。不要像包饺子那样揉面！！！ 团成团后，盖上保鲜膜，放入冷藏，30分钟。
- 第6步.
取出后，用擀面杖擀成2cm左右厚的面皮。手法要轻。
- 第7步.
可以酌情加入喜欢的蔓越莓，巧克力等。
- 第8步.
上下管200度预热。预热好后，放入烤盘，定制190度上下同时加热15分钟左右。
- 第9步.
作品完成。这是不怎么甜的配方，可以适当增加糖10g。更爱吃糖的自己调整配方吧~
- 第10步.
Yummy!~
小贴士
约10分钟。可以在面团静置20分钟的时候开始预热。30分钟的时候正好烤制，请根据自家烤箱预热时间决定，节省时间。
揉面团只要成型就行手法要轻~
