栗子面包
栗子面包的做法说明
进入秋冬，炒糖栗子也随之而来的多起来。冒着热气，焦糖的香气，香甜浓厚的口感，都是让人欲罢不能，难以抵挡的诱惑。
松软的面包，加入了栗子泥和葡萄干为馅，栗子泥与鲜奶油作为装饰，不仅丰富了口感，而且增加了视觉效果。美味可口的栗子面包就做好了。
栗子面包的做法与步骤
- 第1步.
1、 准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。
- 第2步.
2、 将除了黄油以外的材料，混合揉匀。（面粉的含水量不同，需要多次少数的慢慢加入）
- 第3步.
3、 揉出可以拉出薄膜的面团。
- 第4步.
4、 最后加入黄油，继续揉匀。
- 第5步.
5、 放入烤箱中，发酵功能，发至两倍大，取出，分成8等份，滚圆，喷上少许的水，继续松弛15分钟。
- 第6步.
6、 松弛好的面团，擀成椭圆形，放入栗子泥、葡萄干。
- 第7步.
7、 尽量将馅放入中间位置。从左往右卷起，叠成和模具差不多长短。
- 第8步.
8、 模具继续放入烤箱，发酵功能。
- 第9步.
9、 发至两倍大。
- 第10步.
10、 模具放入烤箱，中层，上下管，200度，烤30分钟，至表面金黄色即可。
- 第11步.
11、 栗子泥和鲜奶油放入干净的容器中，加入少许的白糖。
- 第12步.
12、 打发至有硬性纹路。
- 第13步.
13、 面包烤好后，取出晾凉，用裱花嘴挤上栗子奶油即可。
小贴士
1、 我用的是栗子泥罐头，很甜，打发奶油的时候，可以不用加入白砂糖。
