一看就是有福的鸡------百鸟朝凤

一看就是有福的鸡------百鸟朝凤的做法说明

“福”对于我们来说，是一种美好的寓意，也是一种祝愿，寄托了我们对幸福生活的憧憬。

所以过年都要贴福字什么的，都是讨个好兆头。
为了在鸡年有大大的福气，相信大家的年夜饭里肯定少不了鸡这道菜吧！

在这新春之际，滋滋也趁着这浓浓的年味儿，来跟大家分享一道跟鸡有关的菜。

想要在亲戚朋友面前静静地露一手，学会这道菜，绝对讨喜！！！

一看就是有福的鸡------百鸟朝凤的食材和调料

鸡	一整只
青菜	若干
水饺	若干
葱	适量
姜	适量
绍酒	一勺
芝麻油	一勺
鸡精	适量
盐	适量

一看就是有福的鸡------百鸟朝凤的做法与步骤

第1步.
准备好食材;
第2步.
将鸡放入沸水锅中氽一下，去净血水；
第3步.
捞出后，用凉水冲洗；
第4步.
取一只砂锅倒入清水，把鸡放进去，加入葱结、姜块、黄酒、芝麻油，放进蒸箱中蒸半个小时（或用小火炖熟）；
第5步.
水煮青菜和水饺，煮熟备用；
第6步.
等鸡炖好了后，拣出姜块、葱段，加入精盐和味精调味；
第7步.
把青菜和水饺放入做好的鸡汤里就可以了。

小贴士

鸡汤上面浮着一层薄薄的的油，喝起来却不会感觉腻，反而很鲜美。鸡肉很肥嫩，炖的软烂香酥有咬劲，但是又不会很韧。

一只只饺子看起来是不是像小鸟一样呢？用饺子围绕着鸡，就象征着百鸟朝凤这个意思~~饺子因为看起来也像元宝，所以过年吃饺子象征着大吉大利、吃出好运！

想要在鸡年有福气，还是double的，就要吃这道菜哦~

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