米粉汤圆
米粉汤圆的做法说明
南方人喜欢吃大米，所以制作糕点多使用米粉而非面粉，有股特别的香味😋
这道煮汤圆不知道你喜不喜欢吃，是我小时候特别喜欢的早餐。
米粉汤圆的做法与步骤
- 第1步.
Step 1 —— 取适量粳米粉，加水和成面团。 Tips：粳米粉不是糯米粉，淘宝有售。每人每餐食用80g左右，用厨房秤称好。 如果没有电子秤，可以这样估计：量米杯一平杯米大概是150g，一平杯米粉大概是110g。
- 第2步.
Step 2 —— 把面团揉成小丸子。 Tips：掰下来的粳米团易散开，先捏紧，再搓成汤圆。
- 第3步.
Step 3 —— 铁锅加少许油，中火把丸子炒至略有金黄色。
- 第4步.
Step 4 —— 加水煮10~15分钟，直到汤圆稍微浮起来就熟了。 接下来调味： 为了让汤汁稠一点，用一勺干米粉加冷水调成汁加入沸水中（一定要等汤圆熟了再加，否则汤太稠，汤圆不会熟）， 并打入鸡蛋花，再小火煮两分钟。 起锅前加点盐、白胡椒粉、葱花，味道就很香了！胡椒粉是这道点心提味的灵魂，一定要有胡椒粉！
猜你喜欢的菜谱
湖头米粉煮法/米粉汤做法
湖南米粉（辣椒鲜虾肉末哨子+江西米粉）
我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那
米粉蒸排骨（自磨米粉）
炒米粉（霸王花米粉）江西拌米粉 （桂林米粉、粉丝通用）纯米粉（大米米粉）无麸质椰子粉（coconut flour）米粉磨牙棒（消耗宝宝米粉超简单）鲜虾彩椒焖米粉（儿童版“炒”米粉）年糕非常簡單的制做方法，即方便又簡單。 做法：糯米粉、粘米粉、馬蹄粉、玉米油和適量的水將所有材料混合．弄自己要的形狀就可以上鍋蒸，大約10分鐘至15分鐘即可、但也要年糕形狀大小而定．糯米粉 澄粉 粘米粉 对比炒米粉（广西罗秀米粉）炒米粉（广西罗秀米粉）
