孜然龙心管

孜然龙心管的做法与步骤

1. 1.

   解冻高压锅煮软：龙心管解冻，加水放进高压锅，上汽后压20分钟。用筷子叉一下试试，软了就ok。

2. 2.

   加调料腌一下：将孜然粉、辣椒粉、盐、一小勺油拌匀，放置十来分钟。

3. 3.

   锅里放油，放蒜蓉，洋葱碎末，孜然粒，炒出香味后，加入腌好的龙心管，搅拌一下。再加入酱油和蒸鱼豉油，搅拌一下。加入鸡精，出锅。