皮蛋瘦肉粥剩饭版

皮蛋瘦肉粥剩饭版的做法说明
经常有吃饭吃不完了不如把剩饭烧成粥好啦,也省了烧粥的麻烦。
皮蛋瘦肉粥剩饭版的做法与步骤
- 第1步.
皮蛋黄切碎
- 第2步.
皮蛋白切碎
- 第3步.
剩饭放入锅中,加水,水的量要多,因为要把饭煮软。水沸煮3分钟后,倒入皮蛋黄,煮啊,煮啊,煮。煮糊了以后加入皮蛋白(嫌烦的可以直接皮蛋切碎 放进去,不用分开放)
- 第4步.
我用的鸡胸肉,你们还可以用猪瘦肉,切丁,用盐酱油,料酒(我没加),淀粉腌制
- 第5步.
粥煮的差不多以后,放入肉,搅散,然后一两分钟就可以出锅了。可以根据自己的口味加入盐,味精,香油,葱,香菜,
小贴士
腌肉的时候,先把调料放进去搅拌,最后要下锅的时候再加入淀粉,这样才容易让咸味进入肉中