【东北】之家常炖鱼

【东北】之家常炖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净，除内脏，刮鳞

   
2. 第2步.

   锅中放入适量油，依次放入花椒、大料炸香，再放入适量盐（以防煎鱼时粘锅） 将准备好的草鱼放入锅中煎至金黄，倒入半饭勺米醋、半饭勺酱油、半饭勺白糖（米醋：酱油：白糖=1:1:1） 倒入2瓶啤酒（哈尔滨啤酒为最佳）

   
3. 第3步.

   放入大蒜、葱段、香叶、干红辣椒，炖至收汤即可