预热情人节～巧克力太妃糖
预热情人节～巧克力太妃糖的做法说明
这款巧克力太妃糖本来一直要在年前做的，年前一直没有时间，那就在在情人节前教大家做一下吧😊！
预热情人节～巧克力太妃糖的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油，水饴，细砂糖，可可粉过筛，加入锅中小火加热！
- 第2步.
在煮制的过程中，可可粉不是特别好融化，小火稍微多煮一会儿可可粉就融化了！
- 第3步.
可可粉煮化后，稍微多熬制一会！
- 第4步.
加入巧克力币，煮化，继续熬煮！
- 第5步.
熬煮制粘稠的状态，我拿温度计测了一下，大概在95-98度之间！
- 第6步.
倒出到裱花袋里！
- 第7步.
把裱花袋剪一个合适大小的口，做好的巧克力太妃糖挤入喜欢的巧克力模具中！
- 第8步.
这个分量大概能做两个硅胶巧克力模，我就挑着我喜欢的样子来做了！
- 第9步.
出来的成品包装一下就可以美哒哒的送人了！
小贴士
熊熊碎碎念：这款太妃糖相对于比较简单，做过我牛轧糖的亲，掌握这个是非常简单容易的，建议裱花袋用硅胶的裱花袋，我当时没有，准备年后入一个，临时用了一个一次性的，为什么要用硅胶的呢？因为做出巧克力太妃糖的液体非常的烫，用一次性的裱花袋，我需要带上手套来操作，否则太烫了！巧克力，选择可可脂醇度高一些的65%的就行，太高的做出来也会发苦！
