芥末白菜
芥末白菜的做法说明
芥末白菜墩的日式清淡版本，
新买的一夜渍罐子立刻用了起来，
酸甜清脆、柔和的芥末味，
淡雅的味道可以一直吃下去......
非常适合搭配大鱼大肉，
解油腻效果非常好。
芥末白菜的做法与步骤
- 第1步.
将白菜沿着纤维切成5cm长的粗条。
- 第2步.
将白砂糖、芥末粉、粗盐、谷物醋、味啉混合均匀。
- 第3步.
将混合好的酱料与白菜拌匀。
- 第4步.
放入一夜渍的罐子中；或者放入保鲜盒中（最好能用重物压一下），冷藏保存一夜。
- 第5步.
取出即可使用，可以冷藏保存七天。
小贴士
芥末粉至少需要一夜才能有芥末的辣味，腌渍时一定要封好，否则芥末味会散发掉。
