培根土豆鸡肉卷

培根土豆鸡肉卷的做法说明

不会很油！黄油放多了所以汁比较多，浮的油都是培根自身的油！
鸡胸肉是鸡身上最不好吃的肉，但为了吃完家里剩的我就用的这个，其实可以用鸡腿肉。不过鸡肉得片的薄一些噢~并且烤箱烤鸡肉的时候，一定要用锡纸包起来，这样会把汁锁在里面，很嫩，肉不会柴

1.
先把鸡胸肉片成薄片。不要切了噢~就按一大块一大块的整
2.
腌鸡肉。放适量料酒(不用太多)，盐，黑胡椒(每片肉上都撒一些)。然后给鸡肉做马杀鸡，给鸡肉按摩一会。然后保鲜膜封上，放着腌半个小时。更久也行。
3.
做土豆泥。选用面的土豆，不要脆的噢~切成块再蒸熟，比较快。然后捣成土豆泥。要刚熟就开始捣，热着捣，里面放适量的黄油，刚好也能靠热量化掉，捣匀了。。我觉得不用太多土豆，就一个中等大小的土豆就足够了。
4.
芦笋切条，不用太粗，跟培根差不多的宽度就差不多。
5.
培根上铺上一层腌好的鸡肉，然后放上一层土豆泥，放一条芦笋。然后卷上。一整条培根卷起来我太厚，半条半条卷就可以，相应的鸡肉也要切短。土豆泥相当于胶水了，能够成型。
第6步.
码在锡纸里，可以在卷上面滴上一点红烧汁或者酱油(我加了一点黑胡椒拌着)。然后一定要包严实，能够保证鸡肉不会柴。会有很好吃的汤汁。
第7步.
最后入烤箱。我们家的烤箱功率小，所以我弄得230度，上下烤，30分钟。只要保证鸡肉能熟就行。吃的时候蘸着老干妈之类的，也特别特别好吃！！！