千层蛋糕
千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋，面粉，糖，牛奶放入干净的容器里，混合均匀（有电动打蛋机的可以用打蛋机混合）
- 第2步.
过筛两次，让液体顺滑
- 第3步.
黄油融化倒进饼液再混合，就可以开始做千层饼了
- 第4步.
不粘锅舀一勺饼液，大火到饼有气泡就是熟了，做下一个饼的时候，平底锅要在湿抹布上降温，不然下一张饼做出来会不平整
- 第5步.
淡奶油冰箱拿出，倒入无水无油的盆里，隔冰水打发奶油，淡奶油的甜度按个人爱好。打发淡奶油用电动打蛋器的最小速度。打到淡奶油不流动。
- 第6步.
一层饼，一层奶油，一层自己喜欢的水果，不过做千层的水果要软的，像芒果草莓榴莲这种。重复到所有材料都完成，奶油有多可以抹在千层表面呀～
