🍛咖喱牛肉饭
🍛咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮、洗净、切块，焯水捞起沥干水分。
- 第2步.
青、红椒洗净，切块。
- 第3步.
牛腩肉洗净、去血水，切丝条。加入调味料：盐、鸡精、白糖、十三香、料酒，搅拌均匀。再倒入适量的生粉拌匀，放一边腌制10分钟。
- 4.
大火热锅，倒入适量的食用油，油烧至七成熟倒入蒜蓉和腌好的牛腩肉翻炒，再加入土豆块翻炒片刻。加入500ml水，煮沸后，调中火焖煮10分钟。
- 第5步.
加入青、红椒，取岀咖喱块，掰开后6小块全部放入锅中，搅拌均匀。咖喱块完全溶解后再用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。（无需添加任何调味料）
- 第6步.
最后将咖喱牛肉浇在事先准备好的米饭上，这样美味可口的咖喱牛肉饭即可食用啦。
小贴士
咖喱酱应稀稠适中，若太稀，多加热会。
若太稠，可适当加入水。
这样的咖喱牛肉汁约可浇5份米饭。
