树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌

树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌

树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌的做法说明

一说到“捞”我就会想到劳力士,过年吃个“捞”也算是讨个好彩头,发大财把!
捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣,所以捞汁重在调味。

树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌的食材和调料

#主菜
木耳适量
魔芋适量
黄瓜适量
#捞汁
适量
香菜适量
红椒适量
香油适量
红椒适量
耗油适量
生抽适量
香醋适量
适量
可加可不加

树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌的做法与步骤

  1. 第1步.

    木耳提前泡发好,然后热水焯一下;魔芋也冲洗后热水焯一下。黄瓜切菱形片,网上图片供参考。

    树莓在家做#年夜饭之爽口捞拌的做法步骤 第1步
  2. 2.

    准备捞汁:以上材料适量混合,我基本都是用了一小勺(大约5ml),醋放了两勺。

  3. 3.

    是否放些水看你用料的汤汁出了多少,做好后我放冰箱冷藏了一下,又析出一些汤汁,所以我没有加水。冷藏后食用口感更加,但不要太久不然颜色太重。

小贴士

1,没有鲜的小红椒可以用泡椒或者剁椒代替。
2,蒜要切成的碎,不要挤出的泥。

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