树莓在家做#年夜饭之芒果牛油果大虾薯片托
树莓在家做#年夜饭之芒果牛油果大虾薯片托的做法说明
充满热带风情的一个小食，作为年夜饭的一份子也会添色不少。
树莓在家做#年夜饭之芒果牛油果大虾薯片托的做法与步骤
- 1.
先处理大虾，去虾线水煮变色即可捞出。去皮，取好看的几个留作装饰。其余两个切成碎丁备用。
- 2.
虾、黄瓜、芒果、牛油果切成碎丁，加入酸奶拌匀。
- 3.
取完整薯片，盛一大勺沙拉放在薯片上，表面在用一只大虾装饰即可。
小贴士
1，现做现吃，不然薯片吸收水分就塌了不脆了。
2，我用的自制无糖酸奶，想浓稠一些就过滤弃掉析出的乳清（乳清可以做面包哈），基本就是奶酪的初级。
3，牛油果选择外皮刚黑不黑不软的。
4，没有芒果用菠萝也可以，或者玉米粒也可以，我试过菠萝的。
5，没有自制酸奶，用蛋黄酱也行，即使蛋黄酱也没有可以把牛油果直接碾成泥和其它食材拌匀。
