野菜素水饺

野菜素水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   我们老家管这种野菜叫姑扎头，一般都是撒上盐面粉拌匀了蒸，占着蒜泥味极鲜调好的汁吃。 用来做饺子馅味道也是极好的

   
2. 第2步.

   往烧开的水里加少量油，放进野菜焯水时间要短快，断生后捞出再放凉水中过凉。 这样焯水的野菜颜色才会碧绿。 挤出多余水，剁碎

   
3. 第3步.

   鸡蛋木耳葱末姜末

   
4. 第4步.

   加入野菜末

   
5. 第5步.

   加盐味精香油花生油，喜欢花椒面的也可以加，搅拌匀，就开始包饺子吧。

   
6. 第6步.

   合面步骤就省略了，呵呵，直接上饺子。 我包饺子都要尊守皮薄馅大的原则，这是因为吃饺子要吃馅，看戏要看旦！妈妈说的。