卖萌鸡（豆包、山楂糕包）
卖萌鸡（豆包、山楂糕包）的做法说明
卖萌一下
卖萌鸡（豆包、山楂糕包）的做法与步骤
- 第1步.
南瓜或者面瓜蒸熟，料理机打碎。
- 第2步.
一勺糖，半勺盐，一勺酵母，加体温牛奶，静置5分钟，加入南瓜泥，用400g面粉和面，做黄色面团。保湿场1.5小时，加面揉透，再醒半个小时。
- 第3步.
白色面团不需要加南瓜泥。一勺糖，半勺盐，一满勺酵母，加体温牛奶，静置5分钟，400g面粉和面。保湿场1.5小时，加面揉透，再醒半个小时。
- 第4步.
豆子泡一晚上，压力锅煮15分钟，不要弄破了沥干水，加入适量白糖、蜂蜜， 稍微搅碎。也可以买现成的豆沙馅。50g一个，团圆。
- 第5步.
黄色面团是70g一个，像是包包子一样包上豆馅，扣过来。做好鸡嘴和鸡冠，沾水粘上。上屉，暂时还没有眼睛。
- 第6步.
白面团是90g一个，包上一块山楂糕，扣过来。做好鸡嘴和鸡冠，沾水粘上。上屉。静置15分钟，开火，水开冒气后，蒸15分钟，2分钟后掀开锅。
- 第7步.
巧克力加热，用裱花嘴画上眼睛。
- 第8步.
开吃。
- 第9步.
新年期间就是伴手礼啦。
- 第10步.
来张豆馅切面。
- 第11步.
来张山楂糕的。
