4款新春年味儿小零食
4款新春年味儿小零食的做法说明
#罐头小厨# 高能年味儿小零食！过年聚会，零食必须高大上，自制年味儿小零食，吃的开心更放心~
4款新春年味儿小零食的食材和调料
| 霜糖花生 | |
| 熟花生仁 | 150g |
| 白糖 | 50g |
| 水 | 50ml |
| 麻叶 | |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 红糖糍粑 | |
| 糯米粉 | 90g |
| 水 | 80ml |
| 熟黄豆粉 | 100克 |
| 红糖 | 100克 |
| 平底锅鸡蛋卷 | |
| 面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黑芝麻 | 20g |
| 白砂糖 | 60g |
| 黄油 | 40g |
| 牛奶 | 15g |
4款新春年味儿小零食的做法与步骤
- 第1步.
霜糖花生：（1）锅内倒入水50ml和白糖50g（2）煮至粘稠倒入熟花生仁150g（3）快速搅拌，待花生挂上霜糖
- 第2步.
麻叶：（1）馄饨皮切割成长方形小块面皮，在中间纵向划三刀（注意两端不要划断）（2）将混沌皮一端从中间刀口处穿过（3）刷蛋液、撒黑芝麻，炸至焦脆（4）趁热撒上少许白糖
- 第3步.
红糖糍粑：（1）糯米粉90克加水80ml 揉成团，封保鲜膜（2）放入微波炉高火加热3分钟（3）糯米团切成长条，放入油锅炸至表面焦脆（4）撒熟的黄豆粉100克，淋红糖浆100克即可享用
- 第4步.
平底锅鸡蛋卷：（1）面粉100g、鸡蛋4个，白砂糖60g、黑芝麻20g 黄油40g、牛奶150g，搅拌均匀（2）舀一勺面糊，倒入锅内，转匀成薄薄的一层（3）开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄翻面（4）将鸡蛋饼倒扣在案板上，用筷子卷起，放凉定型即可享用
