慢烤芹菜心

慢烤芹菜心

慢烤芹菜心的做法说明

芹菜心纤维质太高一般都被我直接扔掉。
发现这个菜谱,就是有点费时。。

慢烤芹菜心的食材和调料

橄榄油
芹菜
干白100ml
百里香
香叶
黄油20g
高汤300ml
4瓣

慢烤芹菜心的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热200度。

  2. 2.

    使用cast iron pan,任何可以放进烤箱的锅子。

  3. 3.

    芹菜心洗干净,对半切。沥干。

  4. 4.

    热油,中火,下芹菜心翻炒。至芹菜心表面金黄。

  5. 5.

    加一勺干白。关火。

  6. 6.

    入黄油,和配料表余下的香料。

  7. 7.

    放入烤箱,每十分钟翻一下芹菜。直到酱料粘稠,大约40分钟,加盐调味。

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