卤蛋

卤蛋的食材和调料

老抽	1.5汤匙
盐	6-10克（可根据个人口味调整）
八角	2个
香叶	4片
桂皮	5公分长
冰糖	5个
啤酒	300ml
鹌鹑蛋（可用鸡蛋）	30个（鸡蛋十二三个）

卤蛋的做法与步骤

1.
煮开15分钟放凉再煮15分钟，以此三轮
2.
冰箱静放12小时
3.
取出再次加热煮开15分钟

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