草莓酸奶慕斯

草莓酸奶慕斯

草莓酸奶慕斯的做法说明

新年的第一个食谱啦
一个颜值超高的草莓酸奶慕斯
祝大家新年快乐万事大吉红红火火
吃再多不长胖[干杯][干杯][干杯]
这个慕斯方子操作起来超级简单啦,无需烤箱,烘焙新手都可以轻松搞定的啦
其实如果做草莓慕斯的话在慕斯液里加入草莓果酱草莓果肉会更好吧,我这个草莓仅仅是装饰作用啦,毕竟草莓颜值真的太高啊[兔子][兔子][兔子]
因为加入大量的酸奶,所以整体慕斯的口感偏清爽的,但是又会有奶酪浓郁口感。关于慕斯底的话可以像我一样用饼干底,也可以用蛋糕片的,都可以
慕斯脱模的话外面用热毛巾包围捂一会就可以轻松脱模啦,切块的时候选用锋利的刀,一刀切完将刀擦干净继续切下一刀即可哦
吃的开心哦
方子参考自下厨房泳歌,谢谢分享

草莓酸奶慕斯的食材和调料

饼干
奥利奥饼干80克
黄油40克
慕斯液
奶油奶酪200克
淡奶油180克
酸奶180克
白砂40克
吉利丁片10克
草莓
柠檬汁15克
朗姆酒15克

草莓酸奶慕斯的做法与步骤

  1. 第1步.

    饼干用擀面杖压碎

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入溶化的黄油,倒入模具底,用勺子压实

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    奶酪隔水打发至顺滑

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    继续加入糖粉打发

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分次加入柠檬汁,朗姆酒和老酸奶搅拌均匀,一次搅拌均匀加入下一次

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    吉利丁片提前泡软,加入淡奶油中

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    隔水加热至吉利丁片融化

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分三次加入到奶酪面糊中搅拌均匀

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    草莓对半切开

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    模具底铺草莓

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    最后倒入慕斯液,冰箱冷藏一夜脱模切块

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    切块食用

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    我是为了多发图

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    新年快乐

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    感觉很美貌啊

    草莓酸奶慕斯的做法步骤 第15步

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