贺年食-广式南乳蛋散

贺年食-广式南乳蛋散

贺年食-广式南乳蛋散的做法说明

国雄老师书中的方子 非常好做 特别好吃!

贺年食-广式南乳蛋散的食材和调料

红腐乳6块
10g
25克
25g
沙拉油25g
鸡蛋50g
高筋面粉500克
芝麻10g
150克

贺年食-广式南乳蛋散的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料量好

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉至光滑,松弛

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用压面机压至0.5厚度(最薄那档),用擀面棍卷起,多撒些面粉防粘

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切开

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切条

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中间开口

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将一头从中间穿过去 可单层或双层皮。

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    油温要够,放下锅马上浮起为佳。炸至硬身便可捞起 待晾凉透后可食用和封存。

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    yummy停不了口

    贺年食-广式南乳蛋散的做法步骤 第9步

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