干炸带鱼

干炸带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼收拾干净剪成菱形块。

2. 2.

   带鱼用高度白酒、盐、花椒粒、五香粉腌一个小时。

3. 3.

   用厨房纸巾擦干鱼块表面的水分，两面裹一层薄薄的的干淀粉。

4. 4.

   锅里放油烧至五成热时放入鱼块，小火将鱼炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油分，就可以吃了。