马蹄糕

马蹄糕的做法与步骤

1. 1.

   500g马蹄粉加1250g水调成生粉浆

2. 2.

   500g糖加1250g水煮沸成糖水

3. 3.

   调生熟浆。将一勺生浆加入煮沸的糖水中快速搅拌成熟浆，关火。

4. 4.

   熟浆慢慢倒入生浆中，一边倒一边搅拌均匀。倒入模具中大火蒸30—50分钟，可用筷子戳一下，若没有沾粉代表熟了