桂花山药糕
桂花山药糕的做法说明
春节刚过，吃的太油腻了，来点清淡的，清肺又补肾，方子的量用五十克的月饼模具能做出来六个，如果闲少了可以按比例增加。
桂花山药糕的做法与步骤
- 第1步.
准备铁棍山药两根，一定要是铁棍山药哈，普通的山药口感不好
- 第2步.
去皮放锅里蒸熟，晾凉备用
- 第3步.
放绞肉机里捻成泥，最好不要用料理机，因为料理机没法干搅，要加液体才行，那样的话要炒干会很麻烦，没有这个机器的亲们，那就随便怎么弄吧！总之弄成泥
- 第4步.
加入白糖，如果不喜欢甜的，可以不放糖
- 第5步.
起锅，加入玉米油，烧热，此步骤的目的就是把油弄熟，不要是生油，然后把糖融化拌匀就行
- 第6步.
糖融化拌匀备用
- 第7步.
平分六份，我的是42克一个，放入50克的月饼模具
- 第8步.
压成月饼样子
- 第9步.
淋上糖桂花，根据自己的口味放多少都可以，成了，开吃
