彩蔬鸡蛋卷
彩蔬鸡蛋卷的做法说明
过年很上桌的一道菜，和我老公结婚的第一年婆婆做的。特别清爽可口……瞬间就爱上啦……后来基本上每年都会做.......
彩蔬鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
想把笋干泡好，撕开；所有蔬菜切丝，下油锅炒好，调味好......备用
- 第2步.
所有鸡蛋打入一个碗里，打均匀咯
- 第3步.
锅里倒入适量的蛋液，转圈晃动使蛋液均匀铺在锅底，看蛋液凝固然后再翻面
- 第4步.
蛋皮完成后是这个样子滴.......
- 第5步.
放入之前炒好的蔬菜，卷起来.....
- 第6步.
卷好后斜切
- 第7步.
切好是这个样子滴
- 第8步.
切好后摆盘，是不是很拿得出手的蔬菜
小贴士
打蛋的时候不需要任何调味品，因为里面的菜是调好味道滴.
至于裹在里面的蔬菜朋友们可以各凭脑洞放入自己喜欢滴
这个才可以作为凉菜，想做为热菜的话上桌前蒸一下也是没问题的，冷热都是好吃的。
