红豆沙糖水
红豆沙糖水的做法说明
秋冬进补，来一碗滋补温润的红豆沙糖水最适合不过了
红豆沙糖水的做法与步骤
- 第1步.
浸泡红豆2-红豆3小时，直至红豆变大膨胀（用温水浸泡更加快）
- 第2步.
加入适量的清水煮红豆，煮1-1.5小时
- 第3步.
把三分之一煮好的红豆和红豆水一起放入豆浆机（料理机或破壁机），打成豆沙状，有的机器有豆沙的功能
- 第4步.
把剩下的红豆放在滤网上（没有滤网可以直接压），用勺子大概地压一下，不需要完全开花，保留口感
- 第5步.
打好的豆沙放入压好的红豆里，搅拌均匀
- 第6步.
加入提前煮好的莲子
- 第7步.
加入切碎的陈皮和切碎的黄糖，小火煮，加糖之后很容易糊底，要不断搅拌，如果觉得太稠可以加入水，煮开就可以吃了
- 第8步.
我加了一块自制的年糕伴着红豆沙糖水吃
- 第9步.
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