Panettone Bread Pudding 面包布丁

Panettone Bread Pudding 面包布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   小盒的面包，别的口味也可以

   
2. 第2步.

   切2cm边长的丁进行烘培，177度（华氏350）

   
3. 第3步.

   烤好的面包丁放入9*12的烤碗，碗里提前图一层黄油，烤干面包可以吸更多的Custard

   
4. 第4步.

   制作Custard：先把鸡蛋打入盆里

   
5. 第5步.

   然后加入Half&Half半奶半奶油，国内一般没有卖的，用牛奶和奶油1:1比例加入鸡蛋液就行。然后加入香草精、杏仁精、细砂糖搅匀。

   
6. 第6步.

   混合液倒入烤碗

   
7. 第7步.

   烤碗放进烤盆，延边倒热水，半个烤碗高就可以（水温不超过华氏212），顶部铺满杏仁片，再用锡纸把整个烤盆盖住封好，烤箱温度177（华氏350），烤45分钟

   
8. 第8步.

   45分钟后，打开锡纸，继续同等温度烤45分钟，起上色的效果。

   
9. 第9步.

   布丁完成…像鸡蛋羹……………哈哈哈