桃子乳酪蛋糕之二
桃子乳酪蛋糕之二的做法说明
这个配方改编自君子的芒果芝士小蛋糕。在制作上综合了君之杏果芝士蛋糕和孟老师苹果乳酪蛋糕的做法。因为这个蛋糕用了更多的糖水桃子，吃起来比上一道桃子乳酪蛋糕更甜。
桃子乳酪蛋糕之二的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将桃肉碾压成泥，备用
- 第3步.
将奶油奶酪倒入大碗，隔热水搅拌至顺滑无颗粒
- 第4步.
分次加入鸡蛋
- 第5步.
分别搅打均匀
- 第6步.
加入糖水
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
加入桃肉泥，
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
倒入纸模
- 第11步.
放入预热170度的烤箱，烤约10分钟左右
- 第12步.
表面凝固，取出
- 第13步.
将桃肉泥放在表面
- 第14步.
继续放入烤箱，烤30-40分钟
- 第15步.
表面金黄出炉
小贴士
刚出炉的蛋糕比较柔软脆弱，移动时须小心。蛋糕冷却后会回缩，这时候可以轻松脱模。也可以放入冰箱冷藏后再食用。
