小龙虾包子
小龙虾包子的做法说明
想吃小龙虾包子，结果竟然没有做法，然后就有了这道方子。做的时候皮做多了，写方子时我适当减了点。要是有厨友有合适的比例欢迎告诉我哈。小龙虾是直接用调料包做的，要是有其他方法，也欢迎告诉我哦(´-ω-`)看起来步骤多，其实很简单der~快动手试试吧！
小龙虾包子的做法与步骤
- 第1步.
温水（就是上面方子里的水）化开酵母，糖，盐，面提前混合均匀。然后慢慢加酵母水，油和面。
- 2.
揉到光滑的状态，然后发酵到两倍大。我是在微波炉里用最低温发酵的，没想到效果还可以:P
- 第3步.
然后在这期间就可以做虾了~🍤我是直接用调料包上的做法，适当减量
- 4.
虾仁洗净用厨房纸擦干，放入适量淀粉和少许料酒拌匀码盘待用。（是不是看到适量就很无力，其实就加到虾仁上裹上淀粉而且不粘就ok了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。）
- 5.
锅倒入油烧到很热很热，然后把虾都丢进去炸，炸到变色。接着倒小半袋那个香辣虾调料炒，炒熟就👌了。捞出来晾凉待用。
- 6.
这时候面发的差不多了，拿出来揉揉排气，基本揉回原来大小，且光滑。跟你讲，揉不进去你半条命算我输😊
- 7.
然后就开始包了，我包包子技术太辣鸡，跟坨粑粑似的，大家可以看看其他教程啊。大小基本就是个小孩子拳头。
- 8.
包好后发酵到光滑。蒸锅提前烧开水，上笼蒸二十分钟左右。
- 9.
完成撒花🌸
